קייטרינג טבעוני לאירועים לא צריך להיות אוסף קטן של מנות חלופיות. בקייטרינג תמרים ניתן לבנות ארוחה שלמה על טהרת הטבעונות, החל מקבלת הפנים ועד לעיקריות, תוספות, סלטים וקינוחים, ללא ביצים וללא מוצרי חלב.
השירות מתאים לחתונות, אירועים משפחתיים, אירועים קטנים, אירועים עסקיים והפקות גדולות. הדגש הוא על שילוב בין חומרי גלם מן הצומח, מגוון טעמים והגשה מוקפדת שמתאימה גם לקהל שבו לא כל האורחים טבעונים.
לפני שנכנסים לכל הפרטים, הנה כמה מהמנות והמגשים הטבעוניים שממחישים את מגוון הסגנונות שאפשר לשלב באירוע.
המטרה היא ליצור ארוחה שיש בה רצף נכון מתחילת האירוע ועד לסיום, ולא אוסף של מנות טבעוניות שאינן קשורות זו לזו. ניתן לשלב קבלת פנים, בר לחמים וממרחים, מנות מרכזיות, תוספות חמות, עמדת סלטים, שתייה וקינוחים.
את מבנה התפריט מתאימים לשעת האירוע, למספר המשתתפים, לאופי הקהל ולצורת ההגשה. באירועים מסוימים מתאים שירות מלא עם עמדות ומלצרים, ובאירועים אחרים ניתן לבחור מגשי אירוח טבעוניים המגיעים מוכנים להגשה.
תפריט טבעוני לאירוע יכול להיבנות בדיוק כמו כל ארוחה מלאה, עם איזון בין מנות פתיחה, מנות משביעות, תוספות וסיום מתוק.
מנות קטנות, פינגר פוד ומאפים שמאפשרים לפתוח את האירוע בצורה קלילה ונוחה.
תבשילים ומנות חמות המבוססים על ירקות, דגנים, קטניות וחומרי גלם מן הצומח.
מנות קרות וחמות שמוסיפות לארוחה צבע, מרקמים וטעמים שונים.
קינוחים טבעוניים לצד שתייה חמה וקרה לסיום מלא של הארוחה.
ניתן לשלב מנות מוכרות ונגישות לצד מנות מעט שונות, וכך לבנות תפריט שמתאים גם לאורחים שאינם טבעונים.
פסטות ומנות חמות עם רטבים המבוססים על חומרי גלם מן הצומח.
פיתה פריכה עם מילוי טבעוני מתובל לצד טחינה.
לחמניית באן מאודה במילויים טבעוניים עשירים.
קינואה, ירקות ועשבי תיבול במנה עשירה וצבעונית.
מבחר ירקות קלויים שמתאים כתוספת או כחלק משולחן אירוח.
אפשרויות מתוקות ללא מוצרי חלב וללא ביצים.
בחתונה טבעונית חשוב שהתפריט ירגיש חגיגי ושלם. אפשר ליצור רצף שמתחיל בקבלת פנים, ממשיך למנות מרכזיות ותוספות ומסתיים בקינוחים, תוך שילוב בין אוכל מוכר למנות יצירתיות יותר.
כאשר חלק מהאורחים אינם טבעונים, כדאי לשלב מנות עם טעמים ומרקמים נגישים לצד האפשרויות המיוחדות יותר. כך התפריט הטבעוני הופך לחלק טבעי מהאירוע.
לתכנון רחב יותר ניתן לקרוא גם על קייטרינג לחתונה .
סוג האירוע קובע לא רק מה אוכלים, אלא גם כמה שירות ותפעול באמת נדרשים במהלך האירוח.
אירוח בבית, בחצר או בלופט עם אפשרות לתפריט מלא או למגשים מוכנים.
קייטרינג לאירועים קטניםימי הולדת, מפגשים וחגיגות שבהם רוצים להגיש אוכל טבעוני מגוון ונגיש.
מגשי אירוח לאירועיםשתי האפשרויות יכולות להתאים לאירוע טבעוני, אך הן שונות ברמת השירות והתפעול.
מתאים כאשר רוצים ארוחה שלמה ומערך שירות רחב יותר.
מתאימים כאשר רוצים אוכל מסודר ומוכן להגשה ולנהל את האירוח באופן עצמאי.
המחיר נקבע לפי היקף האירוע, מספר האורחים, הרכב התפריט ורמת השירות הנדרשת.
בניית תפריט טבעוני מוצלח דורשת חשיבה על טעמים, מרקמים, איזון בין המנות ואופן ההגשה.
ניסיון מצטבר בעולם הקייטרינג ובהתאמת תפריטים לסוגים שונים של אירועים.
תחום הגורמה הטבעוני פותח גם באמצעות הדרכה מקצועית של השפית הדס מילר.
ניתן להתאים את התפריט, הכמויות וצורת ההגשה לאופי האירוע ולקהל.
תשובות לשאלות שכדאי להכיר לפני בחירת התפריט וסגירת הקייטרינג.
ניתן לבנות ארוחה הכוללת קבלת פנים, לחמים וממרחים, מנות עיקריות, תוספות חמות, סלטים, שתייה וקינוחים, בהתאם לסוג האירוע ולמספר המשתתפים.
כן. ניתן לשלב מנות עם טעמים מוכרים ונגישים לצד מנות יצירתיות יותר, כך שהתפריט מתאים לקהל מגוון.
כן. אפשר לבנות תפריט חתונה טבעוני מלא, מקבלת הפנים ועד לקינוחים, ולהתאים את רמת השירות לגודל ולאופי האירוע.
כן. ניתן לבחור בין קייטרינג מלא לבין מגשי אירוח טבעוניים, לפי מספר האורחים, מיקום האירוע ורמת השירות הרצויה.
כן. מגשי אירוח מתאימים למי שמעוניין לקבל אוכל מסודר ומוכן להגשה ולנהל את האירוח ללא מערך מלצרים ועמדות מלא.
קייטרינג תמרים פועל בכשרות חלבית למהדרין מן המהדרין. כאשר נדרשת רמת כשרות מסוימת לאירוע, מומלץ לציין זאת כבר בשלב התכנון.
לא. שירות ומלצרים הם בתוספת מחיר. גם ציוד נוסף וסבלות, כאשר הם נדרשים, מתומחרים בהתאם לצורכי האירוע.
המחיר מושפע ממספר המשתתפים, הרכב התפריט, היקף האירוע ורמת השירות הנדרשת. לאחר הבנת הפרטים ניתן להתאים הצעת מחיר.
ספרו לצוות קייטרינג תמרים על סוג האירוע, מספר המשתתפים וסגנון האירוח הרצוי, ונוכל להתאים את התפריט ואת צורת ההגשה.
קייטרינג טבעוני לאירועים לא צריך להיות אוסף קטן של מנות חלופיות. בקייטרינג תמרים ניתן לבנות ארוחה שלמה על טהרת הטבעונות, החל מקבלת הפנים ועד לעיקריות, תוספות, סלטים וקינוחים, ללא ביצים וללא מוצרי חלב.
השירות מתאים לחתונות, אירועים משפחתיים, אירועים קטנים, אירועים עסקיים והפקות גדולות. הדגש הוא על שילוב בין חומרי גלם מן הצומח, מגוון טעמים והגשה מוקפדת שמתאימה גם לקהל שבו לא כל האורחים טבעונים.
לפני שנכנסים לכל הפרטים, הנה כמה מהמנות והמגשים הטבעוניים שממחישים את מגוון הסגנונות שאפשר לשלב באירוע.
המטרה היא ליצור ארוחה שיש בה רצף נכון מתחילת האירוע ועד לסיום, ולא אוסף של מנות טבעוניות שאינן קשורות זו לזו. ניתן לשלב קבלת פנים, בר לחמים וממרחים, מנות מרכזיות, תוספות חמות, עמדת סלטים, שתייה וקינוחים.
את מבנה התפריט מתאימים לשעת האירוע, למספר המשתתפים, לאופי הקהל ולצורת ההגשה. באירועים מסוימים מתאים שירות מלא עם עמדות ומלצרים, ובאירועים אחרים ניתן לבחור מגשי אירוח טבעוניים המגיעים מוכנים להגשה.
תפריט טבעוני לאירוע יכול להיבנות בדיוק כמו כל ארוחה מלאה, עם איזון בין מנות פתיחה, מנות משביעות, תוספות וסיום מתוק.
מנות קטנות, פינגר פוד ומאפים שמאפשרים לפתוח את האירוע בצורה קלילה ונוחה.
תבשילים ומנות חמות המבוססים על ירקות, דגנים, קטניות וחומרי גלם מן הצומח.
מנות קרות וחמות שמוסיפות לארוחה צבע, מרקמים וטעמים שונים.
קינוחים טבעוניים לצד שתייה חמה וקרה לסיום מלא של הארוחה.
ניתן לשלב מנות מוכרות ונגישות לצד מנות מעט שונות, וכך לבנות תפריט שמתאים גם לאורחים שאינם טבעונים.
פסטות ומנות חמות עם רטבים המבוססים על חומרי גלם מן הצומח.
פיתה פריכה עם מילוי טבעוני מתובל לצד טחינה.
לחמניית באן מאודה במילויים טבעוניים עשירים.
קינואה, ירקות ועשבי תיבול במנה עשירה וצבעונית.
מבחר ירקות קלויים שמתאים כתוספת או כחלק משולחן אירוח.
אפשרויות מתוקות ללא מוצרי חלב וללא ביצים.
בחתונה טבעונית חשוב שהתפריט ירגיש חגיגי ושלם. אפשר ליצור רצף שמתחיל בקבלת פנים, ממשיך למנות מרכזיות ותוספות ומסתיים בקינוחים, תוך שילוב בין אוכל מוכר למנות יצירתיות יותר.
כאשר חלק מהאורחים אינם טבעונים, כדאי לשלב מנות עם טעמים ומרקמים נגישים לצד האפשרויות המיוחדות יותר. כך התפריט הטבעוני הופך לחלק טבעי מהאירוע.
לתכנון רחב יותר ניתן לקרוא גם על קייטרינג לחתונה .
סוג האירוע קובע לא רק מה אוכלים, אלא גם כמה שירות ותפעול באמת נדרשים במהלך האירוח.
אירוח בבית, בחצר או בלופט עם אפשרות לתפריט מלא או למגשים מוכנים.
קייטרינג לאירועים קטניםימי הולדת, מפגשים וחגיגות שבהם רוצים להגיש אוכל טבעוני מגוון ונגיש.
מגשי אירוח לאירועיםשתי האפשרויות יכולות להתאים לאירוע טבעוני, אך הן שונות ברמת השירות והתפעול.
מתאים כאשר רוצים ארוחה שלמה ומערך שירות רחב יותר.
מתאימים כאשר רוצים אוכל מסודר ומוכן להגשה ולנהל את האירוח באופן עצמאי.
המחיר נקבע לפי היקף האירוע, מספר האורחים, הרכב התפריט ורמת השירות הנדרשת.
בניית תפריט טבעוני מוצלח דורשת חשיבה על טעמים, מרקמים, איזון בין המנות ואופן ההגשה.
ניסיון מצטבר בעולם הקייטרינג ובהתאמת תפריטים לסוגים שונים של אירועים.
תחום הגורמה הטבעוני פותח גם באמצעות הדרכה מקצועית של השפית הדס מילר.
ניתן להתאים את התפריט, הכמויות וצורת ההגשה לאופי האירוע ולקהל.
תשובות לשאלות שכדאי להכיר לפני בחירת התפריט וסגירת הקייטרינג.
ניתן לבנות ארוחה הכוללת קבלת פנים, לחמים וממרחים, מנות עיקריות, תוספות חמות, סלטים, שתייה וקינוחים, בהתאם לסוג האירוע ולמספר המשתתפים.
כן. ניתן לשלב מנות עם טעמים מוכרים ונגישים לצד מנות יצירתיות יותר, כך שהתפריט מתאים לקהל מגוון.
כן. אפשר לבנות תפריט חתונה טבעוני מלא, מקבלת הפנים ועד לקינוחים, ולהתאים את רמת השירות לגודל ולאופי האירוע.
כן. ניתן לבחור בין קייטרינג מלא לבין מגשי אירוח טבעוניים, לפי מספר האורחים, מיקום האירוע ורמת השירות הרצויה.
כן. מגשי אירוח מתאימים למי שמעוניין לקבל אוכל מסודר ומוכן להגשה ולנהל את האירוח ללא מערך מלצרים ועמדות מלא.
קייטרינג תמרים פועל בכשרות חלבית למהדרין מן המהדרין. כאשר נדרשת רמת כשרות מסוימת לאירוע, מומלץ לציין זאת כבר בשלב התכנון.
לא. שירות ומלצרים הם בתוספת מחיר. גם ציוד נוסף וסבלות, כאשר הם נדרשים, מתומחרים בהתאם לצורכי האירוע.
המחיר מושפע ממספר המשתתפים, הרכב התפריט, היקף האירוע ורמת השירות הנדרשת. לאחר הבנת הפרטים ניתן להתאים הצעת מחיר.
ספרו לצוות קייטרינג תמרים על סוג האירוע, מספר המשתתפים וסגנון האירוח הרצוי, ונוכל להתאים את התפריט ואת צורת ההגשה.
