קייטרינג להשקות
- protamar
בכל השקת אירוע, קייטרינג להשקות ממלא תפקיד מאוד מרכזי בהצלחת האירוע.
זה הרבה הרבה מעבר לאספקה של מזון או לאספקה של משקאות, אלא עבור יצירה של חוויה, הגדרה של הטון ויצירת רושם מתמשך על אורחי האירוע.
מהי החשיבות של הקונספט? איך בוחרים חברה של קייטרינג לאירועים?
מה זה קייטרינג להשקות?
קייטרינג להשקות אירועים כרוך במתן כיבוד ומזון, משקאות ושירותים נלווים נוספים לאירוע כזה או אחר של השקת מוצר או שירות, יוזמה חדשה, השקה של סרט למשל או של טכנולוגיה חדשה לדוגמה.
האירועים הללו פעמים רבות בעלי פרופיל גבוה ובהם נוכחים בעלי עניין מרכזיים, נציגי תקשורת לעיתים ולקוחות פוטנציאליים.
ככזה, על קייטרינג לאירוע השקה להיות ללא דופי, עליו לשקף את האיכות והאתוס של המוצר ו/או שירות המושקים.
קייטרינג של השקות אירועים משרת מספר מטרות
יצירת אווירה – בחירה של התפריט, הסגנון של ההגשה והשירות עשויים לשפר באופן משמעותי את האווירה של האירוע לצד התאמה עם הנושא.
לדוגמה, מגשי אירוח לאירועים, כיבוד לאירועים ועוד, הכל בהתאם לסגנון שבחרתם.
יצירת מעורבות של האורחים – משקאות טובים ומזון עשיר שומרים על האורחים מרוצים (ושבעים) ואף מעודדים אותם להישאר זמן רב יותר ולתקשר יותר – בדרך כלל נהוג לומר שיין ישמח לבב אנוש, אבל אוכל טוב עושה אנשים מאושרים 😉
בחירת התפריט – התפריט הינו מרכיב קריטי בכל הנוגע בעניין קייטרינג להשקות.
רצוי להתאים בקפידה את התפריט לסגנון האירוע ולהעדפותיהם של האורחים, לרבות הגבלות תזונתיות והעדפות תרבותיות כאלו ואחרות.
האם שילוב של מתאבנים, מנות עיקריות, קינוחים? האם משקאות קלים? משקאות משכרים?
שירותי משקאות – חשוב לא להקל ראש גם במשקאות המוגשים באירוע, שכן שירות משקאות המחושב היטב כולל בין היתר אפשרות לקוקטיילים ייחודיים, סוגי יין למיניהם על מנת להוסיף לתחכום האירוע – ברמנים מיומנים יכולים להעלות את חוויית האורחים באירוע.
איך לבחור חברת קייטרינג?
בחירה של חברת קייטרינג להשקות אשר מתאימה ביותר עבור האירוע שלכם בהחלט חשובה.
מאיפה בכלל מתחילים? איך בוחרים חברת קייטרינג טובה עבור האירוע? למה צריך לשים לב? לשם כך התכנסנו:
- ניסיון ומוניטין של העסק
ראשית, עליכם לבצע מחקר של הניסיון והמוניטין של חברות קייטרינג פוטנציאליות.
מומלץ לחפש את החברות עם ההמלצות מלקוחות בהשקות אירועים ואפילו אירועים מתוקשרים במידת האפשר.
חפשו ביקורות, בידקו “תיק עבודות” (או במקרה הזה – תפריטים וגיוון).
- התאמה אישית ויכולת גמישות
על חברת קייטרינג טובה להיות מוכנה לבצע שינויים כאלו ואחרים על מנת להתאים את ההיצע לצרכי הלקוח.
בין אם מדובר ביצירה של תפריט בהתאמה אישית ובין אם מדובר בהתאמה מבחינת מגבלות תזונתיות או התאמת השירות למשל, הגמישות כאן היא המפתח.
שתפו את בעלי הקייטרינג בחזון שלכם לאירוע, בהתאם לכך ניתן יהיה להבין עד כמה תקבלו מענה על דרישותיכם.
- איכות ללא פשרות
איכות המזון והמוצרים היא מעל לכל, ללא כל פשרה. עליכם לבקש תפריטים לדוגמה במידת הניתן, תנסו כמובן גם לתאם פגישה של טעימות.
האם המרכיבים איכותיים? האם המזון טרי?
חשוב להבין מהו הטעם של המנות. קייטרינג להשקות צריך להיות עם מזון באיכות גבוהה מאוד, אוכל טרי ורענן לצד ורסטיליות במנות ובשירות בהתאם לצרכי הלקוח.
- שירות, מקצועיות
חשוב שתבדקו מראש את מדיניות כוח האדם בחברת הקייטרינג על מנת שתוכלו להבטיח סטנדרטים גבוהים של שירות, האם הצוות מיומן ומקצועי?
כמה אנשי צוות יקחו חלק ומה יהיה תפקידם? האם יש תשומת לב לפרטים?
- יכולות לוגיסטיות
עליכם לקחת בחשבון את היכולות הלוגיסטיות של חברת קייטרינג להשקות.
עליהם להתמודד בקנה מידה של האירוע שלכם, כולל מבחינת התקנה של מה שצריך וגם שירות ניקיון בסוף האירוע.
שאלו את בעל החברה לגבי הניסיון עם אירועים בסדר גודל דומה ועל היכולת להסתגל למקומות שונים ותנאים שונים.
- הגדרה של תקציב
זהו שיקול קריטי, לפני שבכלל ניגשים לחיפוש של חברות קייטרינג לרבות קייטרינג להשקות, חשוב לבצע סקר שוק נרחב בהתאם לצרכים המדוייקים שלכם על מנת שתוכלו לצמצם חברות ולמצוא את הקייטרינג המתאים ביותר עבורכם ובהתאם לסגנון האירוע, לצרכים שלכם וכמובן, בהתאם לתקציב בסופו של דבר.
מה צריך לשאול לפני סגירת קייטרינג?
- האם אתם פנויים בתאריך של האירוע?
- מהם סוגי התפריטים שאתם מציעים?
- האם יש אפשרות להתאמה אישית?
- האם יש התאמה למנות? למשל עבור טבעוניים / צמחוניים?
- האם ניתן לקיים מפגש של טעימות?
- מהו התמחור עבור הפריטים השונים?
- האם יש עלויות נוספות? (כמו למשל הובלה / השכרה של ציוד)
- האם יש מבצעים מיוחדים?
- כמה זמן אתם פועלים בתחום הקייטרינג?
- במידה ורלוונטי עבורכם – האם יש כשרות? איזו?
- האם יש לכם רישיון עסק?
- האם נדרשת מקדמה?
- מהם תנאי התשלום ומדיניות הביטול במידת הצורך?
- האם יש הסכם כתוב המסדיר את כל התנאים?
- מה קורה במקרים של שינוי מועד האירוע או שינוי מיקום?
קייטרינג מקצועי בכל רמה
קייטרינג עבור השקות של אירועים הוא מרכיב קריטי, כפי שהסברנו קודם לכן, אשר עשוי להשפיע בצורה משמעותית על הצלחת האירוע שלכם.
זה כרוך בכל כך הרבה דברים לצד שימת לב לפרטים הקטנים, לא רק בסוג האוכל המוגש או המשקאות המוגשים.
בסופו של דבר מדובר בהגשה של יצירת אומנות המתארת חוויה התואמת את המטרות של האירוע שלכם ומותירה רושם של עוד.
יד ידי בחירה קפדנית של חברת הקייטרינג שלכם, חברה שמספקת מענה על כל הצרכים והדרישות שלכם, ללא פשרות, לרבות שתיה ואוכל ברמה גבוהה, ומתיישרת לצד התקציב שהגדרתם מבעוד מועד, גם אתם תוכלו להבטיח השקת אירוע בלתי נשכח ומוצלח.
אם אתם מחפשים חברת קייטרינג, תפריט עשיר ומגוון, תפריט בהתאמה אישית ושירות יוצא דופן, קייטרינג תמרים מזמין אתכם ליצור קשר עוד היום ולתכנן את האירוע הבא שלכם בטוב טעם!
